오늘N 격파! 중식로드 사람도 음식도 명물! 무안 중식당 3월 4일 방송

무안의 특별한 중식당, 산낙지 짬뽕과 표고 탕수의 조화 - 📍 전라남도 무안에 위치한 작은 중식당이 색다른 메뉴로 화제를 모으고 있습니다.
이곳의 대표 메뉴는 바로 싱싱한 산낙지를 통째로 넣은 산낙지 짬뽕! 짬뽕 국물은 연포탕처럼 시원한 육수 베이스로, 깊고 개운한 맛을 자랑합니다. 거기에 무안에서 갓 잡아 올린 산낙지 한 마리를 통째로 넣고 살짝 데쳐내어 탱글탱글한 식감과 감칠맛을 극대화했습니다.

사거리 짬뽕 - 오랜 인연으로 탄생한 특별한 맛

💡 이곳을 운영하는 두 사람, 김경만(61세) 씨와 김을현(62세) 씨의 인연도 특별합니다.
8년 전, 잡지사 기자였던 을현 씨가 낙지 짬뽕을 취재하러 방문했다가
주방장 경만 씨와 친구가 되었고, 결국 무안으로 귀촌을 결심했습니다.
지금은 시와 노래를 즐기며 함께 중식당을 운영하고 있으며,
손님들에게 직접 지은 시를 낭송하고 노래를 들려주는 특별한 경험까지 선사하고 있습니다.

함께 즐기면 더 좋은 메뉴 – 표고버섯 탕수

🥢 이곳에서 산낙지 짬뽕과 함께 즐기면 좋은 또 하나의 인기 메뉴는 ‘표고 탕수’입니다.

• 고기 없이도 담백하고 깊은 맛을 내는 특별한 탕수육
• 구례산 생표고버섯을 사용하여 버섯 향이 진하게 살아남
• 감자전분으로 반죽해 더욱 쫀득한 식감을 자랑

이곳이 특별한 이유

✔ 무안의 싱싱한 산낙지로 만든 짬뽕 – 국물의 깊은 감칠맛과 낙지의 쫄깃한 식감
✔ 고기 없이 담백한 표고버섯 탕수 – 자연의 향과 쫀득한 식감이 일품
✔ 30년 경력의 중식 달인과 잡지 기자 출신의 콜라보 – 독특한 스토리와 따뜻한 분위기
✔ 맛있는 음식과 함께 시와 노래까지 즐길 수 있는 감성적인 식사 경험

 

 

마무리

무안의 작은 중식당에서 신선한 해산물과 깊은 국물 맛을 자랑하는 산낙지 짬뽕,
그리고 담백하고 쫀득한 표고 탕수를 함께 맛보는 특별한 경험을 즐겨보세요.
두 주인장의 따뜻한 이야기와 함께하는 감성 가득한 한 끼, 직접 경험해보시길 추천합니다! 😊

 

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